회사원을 하시던 아버지가 빵집 주인으로 직업을 바꾸시고 나서, 제 생활도 다소 바뀌었던 시절이었습니다. 친구들은 하루아침에 직장을 그만두고 동네 빵집 아저씨가 된 아버지의 선택을 놀라워했고, 호기심에 앞다투어 우리 가게를 찾아왔다가, 저렴한 가격과 솜씨 좋은 맛에 반해 금방 단골이 되곤 했습니다. 매일 이렇게 맛있는 빵을 먹게 되다니 부럽다면서, 자기 아빠도 빵집 주인이 됐으면 좋겠다고 한탄하는 아이도 있었습니다. 아버지의 빵은 성인 고객층을 타겟으로 한 비싸고 고급스러운 상품보다, 아버지 본인이 학생 시절 배를 든든하게 채우고 많은 달콤함을 맛보았던 저렴한 제품을 기조로 하여 구성되어 있었기에, 저와 같은 또래의 학생 아이들에게 금방 영향력을 미칠 수 있었던 것입니다.

그 시절의 우리는 ‘공부 잘해서 대학 가야 한다’, ‘대기업의 회사원이 되어 돈을 잘 벌어야 한다’ 등의 잔소리에 절어 지내는 처지였지만, 오랜 꿈을 성공적으로 이룬 아버지의 존재는 그런 우리 사이에서도 ‘자신의 로망을 끝까지 실현한 사나이’의 모범적인 사례로, 어른들이 끊임없이 권유하는 수입 좋고 안정적인 직장뿐만 아니라, 자신이 진짜 원하는 진로를 추구하더라도 얼마든지 삶을 영위해 나갈 근거가 생긴다는 희망을 품게 하기에 충분한 것이었습니다. 또한, 저는 아버지의 성공이 하루아침의 변덕으로 이루어진 것이 아니라, 제빵의 꿈을 접고도 오랜 세월 나름의 상품 개발과 제빵 시장의 흐름을 분석하며, 업계에서 눈을 떼지 않으려고 분투한 결과 완성된 성과라는 사실을 알았기에, 저 또한 만반의 준비가 필요하다는 각오를 다질 수 있었습니다.

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